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【記事番号:17980】 皆んな大好きな餃子
投稿者: なおなお
投稿日時: 21/10/19 20:35:18
こんばんは。
今日から4時間の勤務がスタートして、かなりヘトヘトになっています。2年半も時間に追われない生活を謳歌してしまったので、限られた時間を遣り繰りして自分の準備と平行しながら家事をこなし、帰宅後にご飯を作り後片付けをすると疲労感で動けない現状…少しずつ慣れて行けるようになることを祈るような気持ちでしす。(涙)
こんな時ですからせめてスタミナが付くように…と先日餃子を焼きました。以前はSS様の様に手作りをしていましたが、最近は出来合いのものを焼くだけになっています。手作りだとお野菜たっぷり入れて、ニンニクやニラを効かせてキャベツ、玉ねぎ、干し椎茸、干し貝柱、一度挽きの脂身の多い豚肉で作るのが我が家の定番です。つけだれには『追いニンニク』と大量の一味唐辛子や山椒をガリガリ挽いたのを入れます。辛いものも好きですので、一味、七味、山椒、チリパウダー、タバスコ(スコーピオンと言う、通常の10倍の辛さ)わさびや辛子、生姜の消費量も半端ないです。(苦笑)厚めで大判の皮が好みです。やっぱり手作りは美味しいですよねー。実家で暮らしていた時には6人家族でしたから、150個でした。今は亡き母とおしゃべりしながら楽しく包みました。(懐かしい〜。)私も餃子だけで満腹になりたいタイプでして30個以上食べていました。
そうそう、我が家も『餃子の満州』の餃子、よく買います!冷凍の60個入りです。なかなか美味しいですよね。コストパフォーマンスも良いですし、手軽ですし!いつも必ずストックしています。娘はほうれん草や小松菜等の葉物が嫌いなのですが、ニラは大好物でしてお弁当に必ずニラが入ります。塩味、醤油味、焼き肉のタレ味、カレー味、お好み焼きソースあじ、甘辛タレ味などなど。離乳食の時期にもニラを一束ペロッと食べていました。(笑)定年後には庭でニラ栽培でもしようと思います。
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Re: 昆明・大理・麗江・シャングリラの旅-
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大変に興味深いです!-
おーと(管理人) (11/21 22:26)
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Re[2]: 昆明・大理・麗江・シャングリラの旅-
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Re[3]: 昆明・大理・麗江・シャングリラの旅-
和田力 (11/22 19:55)
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個人ツアーを検討されては?-
おーと(管理人) (10/13 18:42)
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